Dr-Kargs-Cranberry-Kokos

Dr. Karg’s – Knäckebrot Cranberry & Kokos

Kokos-Knäckebrot? Was es nicht alles gibt! Wir haben ein Produkt von Dr. Karg gefunden, einem Familienunternehmen, das aus einer 1950 gegründeten fränkischen Bäckerei aus Wolkersdorf bei Nürnberg entstanden ist. Seit dem Jahr 2000 werden in der ehemaligen Dorfbäckerei auch Knäckebrote hergestellt. Zunächst eher klassisch mit Käse und Kürbiskern, seit einiger Zeit auch in vielen weiteren Variationen und wahlweise auch in Bio-Qualität. Wie schön, dass es auch eine Geschmacksrichtung mit “tropisch-exotischem” Temperament gibt: Cranberry Kokos.

Dr-Kargs-Cranberry-Kokos

Die 6-7 Knäckebrotscheiben sind in einer transparenten Folie verpackt, die Einblick auf das jeweilige “Topping” gibt und die freundlicherweise wiederverschließbar ist. Beim Öffnen riecht es angenehm leicht nach Sesam und Sonnenblumenkernen… äh Moment, stand da nicht Cranberry & Kokos auf der Packung!? 🙂

Ein schneller Blick auf die Zutatenliste klärt auf: Weizenvollkornmehl (51%), Sonnenblumenkerne (6%), Kürbiskerne (5%), natives Olivenöl, Sultaninen (5%), Rohrohrzucker, Sesam, Cranberries getrocknet & gezuckert (3%), Haferflocken, Kokosnuss-Chips getrocknet (2%), Bienenhonig (2%), Leinsaat, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Meersalz.

Ok, man hätte diese Sorte nur von den Zutaten her wahrscheinlich auch anders nennen können, zum Beispiel “Kürbis-Rosinen”. Cranberries und Kokos machen nur einen kleinen Anteil der Zutaten aus, aber probieren wir mal!

Dr-Kargs-Cranberry-Kokos

Das Knäckebrot schmeckt super knusprig und kernig. Es ist dank der Cranberries und Rosinen leicht fruchtig, was uns gut gefällt. Eine kleine Honignote verfeinert den Geschmack. Einziger Wermutstropfen: Kokos kommt leider nur minimal durch. Die 2% Kokosnusschips, die vereinzelt oben auf dem Knäckebrot liegen, reichen nicht aus, um dem ganzen einen guten Kokos-Twist zu geben.

Ach ja: Die Knäckebrote gibt es auch in gleicher Ausstattung als Bio-Variante

Preis: ca. 2,30 Euro für die 200g Packung.

Fazit:

Dr. Karg’s Knäckebrot Cranberry & Kokos sind ein guter, fruchtig-knuspriger Snack mit grundsoliden, naturbelassenen Zutaten ohne Zusatzstoffe. Klares Manko: Für Kokosfans wie uns bietet das Knäckebrot definitiv zu wenig Kokosnuss-Geschmack, daher ein Punkte-Abzug.

So finden wir das:

Bekommst du hier:

Dr. Kargs Knäckebrot gibt es in vielen Supermärkten, zum Beispiel bei REWE.

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